kiyoja story

클로렐라(Chlorella) - 대중적으로 가장 널리 섭취하는 성분이다 - 일일 섭취 권장량은 1.2mg이다 1개 이상의 신뢰할 수 있는 연구로 밝혀진 효능 임산부의 빈혈 예방 : 임신 12~18주의 기간 동안 매일 3회 2g의 클로렐라를 섭취하면 임산부의 체내 철분 수치가 낮아 생길 수 있는 빈혈의 발생 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있다는 연구가 있다.  1개 이상의 임상 결과로 밝힌 효과가 없는 증상 임산부의 고혈압  : 임신 중에 클로렐라를 복용해도 임산부의 고혈압 발생 위험을 낮추는데 효과가 없다는 연구가 있다.  더 충분한 입증이 필요한 효능 뇌종양 치료  : 클로렐라를 복용하면 신경교종(glioma)이라는 뇌종양 환자들의 치료를 위한 화학 요법과 방사선 치료를 더 잘 견디는데 도움이 될 수 있다는 연구가 있다. 하지만 클로렐라가 뇌종양의 진행을 늦추거나 생존율을 향상시키지는 않는다.  콜레스테롤 조절  : 클로렐라를 복용하면 콜레스테롤 수치가 경계 위험 수준인 사람들의 콜레스테롤 조절 기능 개선에 도움이 될 수 있다는 연구가 있다. 다른 연구에 의하면 콜레스테롤을 4주 동안 복용하면 혈액의 콜레스테롤과 중성지방 수치를 감소시키지만, 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 감소시키거나 좋은 콜레스테롤인 HDL을 증가시키지는 않는다고 한다.  피로 회복 : 연구에 의하면 클로렐라를 4주동안 복용해도 운동 후나 휴식 중에 피로를 줄이는 것 같지 않다고 한다.  생리통 : 클로렐라를 8주 동안 복용하면 생리통을 감소시키는데 도움이 될 수 있다는 연구가 있다. C형 간염 바이러스에 의한 간 염증 완화 : 클로렐라를 12주 동안 복용하면 C형 간염 바이러스에 의한 간의 염증을 완화시킬수 있다는 연구가 있다. 하지만 클로렐라를 복용해도 C형 간염 바이러스의 수치는 감소시키지 못한다.  비알코올성 지방간 증상 완화 : 클로렐라를 메트포르민, 비타민E와 함께 3개월간 복용하면 비알코올성 지방간(NAFL

비타민B1(티아민, Thiamine, Vitamin B1) - 대중적으로 가장 널리 섭취하는 성분이다 - 일일 섭취 권장량은 1.2mg이다 과학적으로 엄격하게 입증된 효능 탄수화물과 에너지 대사에 필요 대사장애 개선  : 비타민B1을 복용하면 리 증후군(Leigh's disease), 단풍당뇨증(maple syrup urine disease)과 같은 유전 질환과 관련된 대사장애를 개선하는데 도움이 된다.  비타민B1 결핍 예방과 치료 : 비타민B1을 섭취하면 비타민B1의 결핍을 예방하고 치료하는데 도움이 된다.  베르니케-코르사코프 증후군 예방 및 증상 완화 : 비타민B1은 뇌질환 중 하나인 베르니케-코르사코프 증후군(Wernicke-Korsakoff syndrome)의 발생 위험과 증상을 낮추는데 도움이 된다. 이 뇌질환은 티아민 결핍 또는 알콜 중독일 때 자주 나타난다. 비타민B1은 알콜 중독 환자들이 금주를 할 때 도 베르니케-코르사코프 증후군의 발생 위험 및 증상을 낮추는데 도움이 된다.  1개 이상의 신뢰할 수 있는 연구로 밝혀진 효능 백내장 예방 : 음식으로 비타민B1을 10mg 정도로 충분히 많이 섭취하면 백내장 발생 위험을 줄이는데 도움이 된다는 연구가 있다. 당뇨병 환자의 신장 손상 예방 : 3개월 동안 매일 비타민B1 100mg을 하루 3회 섭취하여 비타민B1을 매우 많이 복용하면 제2형 당뇨병 환자들의 소변에서 알부민의 양이 줄어든다는 연구가 있다. 소변에 알부민이 검출되는 것은 신장 손상의 징후이다.  생리통 완화 : 비타민B1을 90일 동안 섭취하면 11~21 소녀들의 생리통을 줄이는데 도움이 된다는 연구가 있다.  1개 이상의 임상 결과로 밝힌 효과가 없는 증상 관상동맥우회술  : 관상동맥우회술(CABG surgery) 수술 전후로 티아민을 주입해도 관상동맥우회술의 효과인 심장으로의 원활한 혈류 공급에 효과가 없다는 연구가 있다.  모기 퇴치 : 비타민B1을

칼슘(Calcium) - 대중적으로 가장 널리 섭취하는 성분이다. - 일일 섭취 권장량은 700mg이다. 과학적으로 엄격하게 입증된 효능 소화불량 치료 : 탄산칼슘을 제산제로 섭취하면 소화불량 치료에 효과가 있다.  고칼륨혈증으로 인한 심장 질환 완화 : 글루콘산칼슘을 정맥에 투여하면 혈액 내 칼륨이 너무 많은 상태인 고칼륨혈증으로 인한 심장 질환을 완화하는데 효과가 있다.  저칼슘혈증 치료 및 예방 : 칼슘을 섭취하면 혈액 내 칼슘의 농도가 낮은 저칼슘혈증을 치료하고 예방하는데 효과적이다.  신부전으로 인한 인산염 수치 조절 : 탄산칼슘이나 아세테이트칼슘을 입으로 섭취하면 신장에 이상이 있는 사람의 혈액 내 높은 인산염 수치를 조절하는 데 효과적이다. 구연산칼슘은 이러한 질환을 치료하는데 효과적이지 않다. 여러 임상실험으로 밝혀진 효능 뼈와 치아 형성에 필요 신경과 근육 기능 유지에 필요 정상적인 혈액 응고에 필요 코르티코 스테로이드를 복용할 때의 뼈 손실 완화  : 비타민D와 칼슘을 함께 섭취하면 코르티코 스테로이드를 오래 복용하는 사람들의 뼈 손실이 줄어든다는 연구들이 있다.  부갑상선 호르몬 수치 감소 : 칼슘을 섭취하면 신장에 이상이 있는 사람들과 부갑상선 호르몬 수치가 높은 사람들의 부갑상선 수치를 감소시키는데 도움이 된다는 연구들이 있다. 골다공증 예방 및 치료 : 40세 이후 일반적으로 매년 0.5~1%의 비율로 뼈 손실이 발생한다. 칼슘을 섭취하면 이러한 뼈 손실을 예방하고 골다공증을 치료하는데 효과적이라는 연구들이 있다. 칼슘을 단독으로 섭취하거나 비타민D와 함께 섭취하면 골다공증 환자의 골절 예방에 도움이 된다.  월경전증후군 예방 및 증상 완화  : 하루 평균 1,283mg의 칼슘을 섭취하는 여성은 하루 평균 528mg의 칼슘을 섭취하는 여성보다 월경전증후군(PMS)의 발생 위험이 약 30% 낮다는 연구가 있다. 칼슘을 충분히 섭취하면 월경전증후군을 예방하고 월경전증군의 증상을 완화

비타민B12(Vitamin B12) - 대중적으로 가장 널리 섭취하는 성분이다. - 일일 섭취 권장량은 2.4 μg이다. 과학적으로 엄격하게 입증된 효능 정상적인 엽산 대사에 필요 이머슬룬드-그레스베크 증후군   치료 : 비타민B12를 주사로 투여하면 유전적 비타민B12 흡수 장애인 이머슬룬드-그레스베크 증후군(Imerslund-Grasbeck disease)의 치료에 효과적이다. 비타민B12 결핍 치료 : 비타민B12를 복용하면 신경 질환 등의 비타민B12 결핍증을 치료할 수 있다.  여러 임상실험으로 밝혀진 효능 청산가리 중독 치료  : 비타민 B12의 자연 형태인  하이드록소코발라민( hydroxocobalamin)을 주사로 최대 10g을 투여하면 청산가리 중독 치료에 도움이 된다는 연구들이 있다.  고호모시스테인혈증( hyperhomocysteinemia ) 치료 : 비타민B12를 엽산, 피리독신(비타민B6)과 함께 섭취하면 호모시스테인의 혈중 수치를 낮추는데 도움이 된다는 연구들이 있다.  1개 이상의 신뢰할 수 있는 연구로 밝혀진 효능 연령관련 황반변성 예방  : 비타민B12를 엽산, 비타민B6 등의 다른 비타민B군과 함께 섭취하면 연령관련 황반변성(AMD)를 예방하는데 도움이 될 수 있다는 연구가 있다. 하지만 비타민B12만 섭취했을 때 이러한 효과는 분명하지 않다.  구내염 통증 완화 : 비타민B12가 함유된 연고를 사용하면 구강 내에 발생하는 통증이 심한 염증인 구내염( Canker sores )의 통증을 줄이는 데 도움이 된다는 연구가 있다. 다른 연구에서는 비타민B12 1,000 μg을 혀 아래에 놓으면, 구내염 발생 횟수, 발생 기간, 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 한다.  대상포진후신경통 통증 완화  : 비타민B12를 매주 6회씩 최대 4주 동안 주사로 투여하면 대상포진후신 경통( postherpetic neuralgia )의 통증과 진통 제의 필요성을 줄일 수

엽산(Folic Acid) - 대중적으로 가장 널리 섭취하는 성분이다. - 임신 중이거나 임신을 계획하는 여성은 유산과 태아의 선천적 장애를 예방하기 위해 엽산을 섭취해야 한다. - 일일 섭취 권장량은 400 μg DFE이다. 과학적으로 엄격하게 입증된 효능 엽산 결핍증 예방 : 엽산을 섭취하면 피곤함, 식욕부진, 어지러움, 설사와 같은 엽산 결핍증을 치료하는데 도움을 줄 수 있다.  여러 임상실험으로 밝혀진 효능 세포와 혈액 생성에 필요 신장 질환의 악화를 방지  : 심각한 신장질환을 겪는 환자의 약 85%가 혈액의 호모시스테인 수치가 높다. 엽산을 섭취하면 신장 질환자들의 호모시스테인 수치를 정상적 수준으로 낮춰서 신장 질환의 악화를 방지하는데 도움을 줄 수 있다는 연구가 잇다.  혈액의 호모시스테인 수준을 정상적으로 유지  : 혈액의 높은 호모시스테인 수치는 심장병과 뇌졸중과 관련이 있다. 엽산을 복용하면 혈액의 호모시스테인 수치가 높은 사람들의 수치를 20~30% 정도 낮출 수 있다는 연구가 있다. 엽산을 비타민B12와 함께 복용하면 더 좋다.  메토트렉세이트 약물의 부작용 예방 : 엽산을 복용하면 메토트렉세이트(methotrexate) 약물의 부 작용인 메스꺼움과 구토를 줄일 수 있다는 연구가 있다.  태아의 신경관 정상 발달 : 임신 중 여성이 엽산을 충분히 섭취하면 태아의 뇌와 척추 등 신경관의 선천성 장애가 생기는 것을 예방할 수 있다. 임신 1개월 전부터 일반 성인 권장량의 약 1.5배인  600~800μg을 섭취하는 것을 권장한다. 신경관의 선천적 장애가 있는 임산부는 매일 4,000μg의 엽산을 섭취하는 것이 좋다. 1개 이상의 신뢰할 수 있는 연구로 밝혀진 효능 노인성 황반변성으로 인한 시력 저하 예방 : 엽산을 비타민B6, 비타민B12와 함께 섭취하면 노인성 황반변성(AMD)로 인한 시력 저하를 예방할 수 있다는 연구가 있다.   노인의 기억력과 사고력 감퇴 완화 : 엽산을

자일리톨(Xylitol) - 매니아층을 형성하고 있는 성분이다. - 일일 섭취 권장량은 10g이다. 여러 임상실험으로 밝혀진 효능 건강한 치아를 유지하는데 도움을 줄 수 있다 충치 예방 : 자일리톨이 함유된 식품, 껌, 치약 등을 통해 매일 자일리톨 1~20g을 섭취하면 성인과 5세 이상 어린이들의 충치 발생률을 낮출 수 있다. 이러한 효과가 5세 미만 아동에도 동일 한지는 알려지지 않았다.  1개 이상의 신뢰할 수 있는 연구로 밝혀진 효능 미취학 아동의 중이염 예방 : 미취학 아동이 매일 식사 후 8.4~10g의 자일리톨을 섭취하면 중이염( otitis media)의 발병률과 치료에 필요한 항생제의 필요성을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 있다. 하지만 급성 호흡기 감염이 시작될 때에는 이러한 효과를 얻지 못한다. 더 충분한 입증이 필요한 효능 치아의 플라그 형성 예방 : 자일리톨이 함유된 용액을 사용해도 어린이들의 치아에 플라그가 생기는 것을 줄이지 못한다는 연구가 있다. 하지만 다른 형태로 자일리톨을 이용하면 플라그 형성 예방에 도움이 되는지 더 충분한 연구가 필요하다.  축농증 증상 완화 : 축농증으로 인한 콧물을 짜내기 위해 식염수를 사용하는 방법이 있다. 이 때 식염수 대신 자일리톨이 함유된 용액을 사용하면 축농증으로 인한 코막힘 증상을 줄이는 데 도움이 된다는 연구가 있다.  주의사항 - 자일리톨을 섭취해도  당류와 전분류의 함량이 높은 간식을 자주 섭취하면 충치 발생위험이 있다. - 자일리톨을 일시에 40g 이상 과다 섭취할 경우에는 복부 팽만감 등의 불쾌감을 느낄 수 있다. 참고 논문 -  Gales MA, Nguyen TM. Sorbitol compared with xylitol in prevention of dental caries. Ann Pharmacother 2000;34:98-100 -  Janakiram C, Deepan Kumar CV, Jose

의슐랭 가이드 요즘 인스타그램 등 SNS를 통해 새롭게 뜨는 맛집이 많다. 믿고 가면 이쁘긴 하지만 맛은 보장 못한다. 블로그에도 맛집에 대한 후기가 많지만, 광고가 많아서 후기의 진정성이 의심되는 경우가 한두 번이 아니다. 역시나 오랜 시간 동안 맛으로 인정 받은 지역 맛집은 지역 토박이가 가장 잘 아는 법이다. 중앙일보에서 전국 지자체 기초의회 의원들의 지출 내역을 바탕으로 의원들이 자주가는 맛집을 정리해 의슐링 가이드 를 발간했다. 기초의회 의원들은 지역에서 오랫 동안 활동한 사람들이 많고, 특성 상 여러 사람들과 식사를 한 경우가 많을 것이다. 그런 그들이 자주 가는 식당은 지역 내에서는 맛있다고 정평이 난 식당일 가능성이 크다. 나만 모를 수 있으랴. 나도 알아 봐야 겠다. 의슐링 가이드 에서 시군구 지자체 의원님들의 맛집을 훔쳐보자.