셀레늄(Selenium) - 대중적으로 가장 널리 섭취하는 성분이다. - 일일 섭취권장량은 50 μg이다. 1개 이상의 신뢰할 수 있는 연구로 밝혀진 효능 유해 산소로부터 세포를 보호 자가면역성 갑상선염 예방 및 증상 완화 : 갑상선 호르몬과 함께 셀레늄을 매일 최대 200μg을 섭취하면 자가면역성 갑상선염(Autoimmune thyroiditis)을 유발할 수 있는 체내 항체를 감소시킬 수 있다는 연구가 있다. 그리고 자가면역성 갑상선염을 앓고 있는 환자들의 기분과 삶의 질을 향상키시는 데 도움이 될 수 있다. 뼈와 관절에 영향을 주는 카신 벡 병 예방 : 셀레늄이 풍부한 식품에 소금을 첨가해 섭취하면 뼈와 관절에 영향을 주는 카신 벡 병(Kashin-Beck diseas)을 예방할 수 있다는 연구가 있다. 카신 벡 병은 주로 셀레늄 결핍으로 인해 발병한다. 임신중독증 예방 : 혈중 셀레늄 수치가 낮은 임산부들은 임신중독증(pre-eclampsia)에 걸릴 확률이 증가한다. 임신 중 최대 6개월 동안 매일 셀레늄을 60 ~ 100μg 섭취하면 임신중독증에 걸릴 확률을 낮출 수 있다는 연구가 있다. 1개 이상의 임상 결과로 밝힌 효과가 없는 증상 천식 : 셀레늄 100μg을 최대 24주 동안 복용해도 천식 환자들의 증상, 폐 기능, 삶의 질 등을 개선시키지 못한다는 연구가 있다. 아토피 피부염 : 셀레늄을 12주 동안 단독으로 또는 비타민E와 함께 섭취해도 아토피 증상을 개선시키지 못한다는 연구가 있다. 심장병 : 심장병 환자가 셀레늄 100μg과 베타 카로틴, 비타민C, 비타민E를 복용해도 심장병 증상을 완화 시키는데 효과가 없다는 연구가 있다. 8년 동안 셀레늄 200μg을 섭취해도 심장병이 발생할 확률을 낮추지 못한다는 연구가 있다. 당뇨병 : 당뇨병 환자가 23개월 동안 셀레늄을 복용해도 혈당 수치의 변화에 영향을 미치지 못한다. 오히려 혈중 셀레늄 수치가 높은 사람, 셀레늄 보충제를