비타민B1(티아민, Thiamine, Vitamin B1) - 대중적으로 가장 널리 섭취하는 성분이다 - 일일 섭취 권장량은 1.2mg이다 과학적으로 엄격하게 입증된 효능 탄수화물과 에너지 대사에 필요 대사장애 개선 : 비타민B1을 복용하면 리 증후군(Leigh's disease), 단풍당뇨증(maple syrup urine disease)과 같은 유전 질환과 관련된 대사장애를 개선하는데 도움이 된다. 비타민B1 결핍 예방과 치료 : 비타민B1을 섭취하면 비타민B1의 결핍을 예방하고 치료하는데 도움이 된다. 베르니케-코르사코프 증후군 예방 및 증상 완화 : 비타민B1은 뇌질환 중 하나인 베르니케-코르사코프 증후군(Wernicke-Korsakoff syndrome)의 발생 위험과 증상을 낮추는데 도움이 된다. 이 뇌질환은 티아민 결핍 또는 알콜 중독일 때 자주 나타난다. 비타민B1은 알콜 중독 환자들이 금주를 할 때 도 베르니케-코르사코프 증후군의 발생 위험 및 증상을 낮추는데 도움이 된다. 1개 이상의 신뢰할 수 있는 연구로 밝혀진 효능 백내장 예방 : 음식으로 비타민B1을 10mg 정도로 충분히 많이 섭취하면 백내장 발생 위험을 줄이는데 도움이 된다는 연구가 있다. 당뇨병 환자의 신장 손상 예방 : 3개월 동안 매일 비타민B1 100mg을 하루 3회 섭취하여 비타민B1을 매우 많이 복용하면 제2형 당뇨병 환자들의 소변에서 알부민의 양이 줄어든다는 연구가 있다. 소변에 알부민이 검출되는 것은 신장 손상의 징후이다. 생리통 완화 : 비타민B1을 90일 동안 섭취하면 11~21 소녀들의 생리통을 줄이는데 도움이 된다는 연구가 있다. 1개 이상의 임상 결과로 밝힌 효과가 없는 증상 관상동맥우회술 : 관상동맥우회술(CABG surgery) 수술 전후로 티아민을 주입해도 관상동맥우회술의 효과인 심장으로의 원활한 혈류 공급에 효과가 없다는 연구가 있다. 모기 퇴치 : 비타민B1을